le blog de "LM les croix"

jeudi 06 mars

hummmmm!

Ce matin, j'ai déserté mon atelier au profit de ma cuisine: cet après-midi, rendez-vous entre cop's chez l'une d'elles...j'ai mis la main à la pâte:

Petit jeu, juste pour le fun: quels sont les 4 parfums???... Un indice: que du bien régressif!!!

visuel en totalité:

Allez, faites vos jeux...

Edit du soir: réponses au jeu :

macarons marrons: chocolat fourré praliné

macarons roses: fourrage fraise tagada

macarons blancs: fourrage au mars (et ça repart)

macarons bleus: fourrage réglisse

Alors maintenant, à la demande exprèss de la reine du digiscrap, future star de la bricole télévisée, voici les recettes:

Tout d'abord, le macaron, valable quelque soit le parfum du fourrage (c'est juste la couleur qui change) sauf celui au chocolat:

190g de poudre d'amande tamisée

310g de sucre glace tamisé

150g de blancs d'oeufs

95g de sucre en poudre

quelques gouttes de colorant liquide

1/ préchauffez le four thermostat 5 (150°). Tamisez la poudre d'amande et le sucre glace, puis mélangez-les soigneusement. Montez les blancs d'oeufs en neige, en y ajoutant le sucre en poudre en trois fois. Versez le colorant dans cette préparation (sauf ceux au chocolat, voir plus bas).

2/ Incorporez les blancs aux poudres et travaillez le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse et brillant. A l'aide d'une poche à douille, dressez des petits macarons sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Laissez sécher pendant 30 minutes. Faites cuire au four, à mi-hauteur, pendant 9 à 10 minutes. Laissez refroidir sur la plaque avant de les détacher du papier.

3/ Garnisez la moitié des macaron avec le fourrage choisi et recouvrez avec un autre macaron.

Pour les différents fourrages que j'ai utilisés:

fraise tagada: 10 cl de crème liquide, 30g de chocolat blanc, 150g de fraises tagada. Faire bouillir la crème et mettre à fondre le chocolat et les fraises hors du feu. Remuer de temps en temps.

réglisse: 150 g de chocolat blanc, 15cl de crème liquide, quelques gouttes d'arôme de réglisse. Faire bouillir la crème liquide et verser le chocolat blanc et laisser fondre en remuant de temps en temps. Ajouter l'arôme de réglisse.

mars: 5 cl de crème liquide, 5 mini mars. Couper les minis mars en petits morceaux. Faire bouillir la crème liquide et verser les minis mars pour les faire fondre en remuant de temps en temps.

praliné: chocolat en poudre non sucré, tablette de Pralinoise (rayon tablette chocolat) 5cl de crème liquide. Pour les macaron, remplacer 30g de poudre d'amande par 30g de chocolat en poudre non sucré (ça donne le goût et la couleur aux macarons) et saupoudrer la moitié des macarons d'un peu de poudre de chocolat avant cuisson. Faire bouillir la crème et y faire fondre la pralinoise en remuant de temps en temps.

Voilà, vous savez tout. Ah oui, juste une dernière chose: pour faire tous les macarons photographiés dans les 4 assiettes, j'ai multiplié les proportions par 2 puis partagé mes oeufs en neige en 4 pour les teinter différemment. ça fait gagner du temps!amusez-vous bien!!!

vendredi 29 février

bleu!

A Noël dernier, ma mère m'a offert ce coffret:, un peu comme un message subliminal, vous voyez le genre?!... Bref. Depuis le 25 décembre, je sors, feuillette, bave, referme, ressors, étudie, compulse et range de nouveau... Mais je ne suis pas passée encore à l'action...jusqu'à cet après-midi: prenant mon courage à 2 mains, j'ai décidé de m'attaquer à ce tome-là:.

Aaaahhhh, les macarons!...Qui n'a jamais rêvé en faisant défiler ces pages-là?... Qui n'a jamais voulu tenir cette boutique-là?... Qui n'a jamais voulu s'attaquer à cette technique-là?... Je vous l'demande, ma p'tite dame...

Alors, j'ai commencé par rassembler tous les ingrédients. Déjà, un gros chantier: à ce sujet, va falloir que je touche 2 mots aux poules de la ferme où je me fournis: va falloir qu'elles se démerdent débrouillent pour que dans chaque oeuf, les blancs soient multiples de 50 (g), ça me simplifierait bien la tâche!... Pi va aussi falloir que je prenne entre 4 yeux les fabricants de poudre d'amande pour qu'ils s'assurent de tamiser leur mouture avant de les mettre en sachet: je me suis bien fait chier suer à tamiser la poudre à la petite cuillère dans un tamis trop fin...Et pi va falloir qu'ils mettent une explication claire sur les emballages de poches à douille jettables: j'ai mis facile 1/4 d'heure à trouver comment on assemblait ces putains de les 4 morceaux de la bestiole (ou alors, je suis pas douée...). Bref, j'ai quand-même réussi à faire ça:

qui après 9 minutes cuisson (le macaron ne suporte pas l'imprécision) , a donné ça:

A ce stade de la narration, je sens bien que je vous dois une explication: Non, vous n'êtes pas tombées au pays des Schtroumphs, oui mes macarons sont bleus; c'est voulu...enfin, presque! Sur le flacon, y'avait marqué "noir-violet"... Bref, c'est un détail, l'essentiel étant que mes macarons aient "croûté"... Je vous concède que l'expression est loin d'être élégante, mais que voulez-vous, c'est le terme consacré. C'est même la condition sine qua non pour la réussite de macarons parfaits (hu, hu...). Visuel:

Bon, ok, c'est même pas "schtroumphs", comme couleur, c'est plutôt "bleu-pisseux", MAIS, y'a la corole croûteuse!!!

Et pi, j'ai fait une ganache chocolat blanc-crème liquide (entière!!!), aromatisée à la myrtille (ma madeleine à moi! Aaaahhh, les clafoutis à la myrtille sauvage de mon enfance!...), ce qui a donné au final:

Et vous savez quoi?... Je crois que je vais recommencer...en rose!!!

mercredi 13 février

tentative...

Je me lance...

on verra bien...

dimanche 19 août

Et voilà,

Les vacances de Chéri sont finites, je suis reviendue...

Et aussitôt rentrée, petit tour sur la blogo pour foncer tête baisser sur le jeu en vogue en ce moment, le Vanille / Chocolat, lancé par ma Neuseupeu préférée, j'ai nommé: la grande, la blonde, la bronzée...Karen!!! Tout droit rentrée de la Costa où il fait chaud, et qui fait sa crâneuse avec son joli bronzage espagnol...

Le principe: montrer de visu (les paroles, c'est en l'air) photo(s) à l'appui, les lignes de démarquation que nous a infligé le soleil cet été.

Après avoir longuement examiné mon anatomie, après avoir sélectionné quelques zones trèèEEèèès parlantes question démarquations, ...et après m'être finalement décidée pour une zone certe, moyennement parlante à première vue, mais laaAAAaaargement plus décente (ben ouais, tu vois, K, je me suis dégonflée!...), voici en live mes zones d'ombre et de lumière, petits commentaires à l'appui:

première ligne: la bretelle du maillot, nouée dernière la nuque.

deuxième ligne: la bretelle du débardeur, porté durant les balades à vélo.

troisième ligne: la bretelle du même débardeur, descendue traitrement lors d'un assoupissement incontrôlable sur le relax, un gros livre sur le ventre (glamour, non?...)

quatrième ligne: c'est pas le soleil qui a fait ça: j'ai juste croisé la route d'un boucher-charcutier-chirurgien, un jour... J'ai la même de l'autre côté: question de symétrie!...

Et voilà, à vous maintenant. Et n'oubliez pas de laisser un com à Karen sur son post: elle fera une compil de toutes les photos Vanille/chocolat!!!

A bientôt!!!

jeudi 14 juin

le concours Marie-Claire idées!

Je vous avais dit que j'allais participer pour la deuxième fois au Concours Marie-Claire Idées dont le thème, cette année, était les gri-gris, les porte-bonheurs?... Eh bien, c'est chose faite et puisque c'est demain le jour de clôture de la remise des copies, je vous montre ce que m'a inspiré le sujet:

Mon but étant (comme la première que j'avais participé) de voir ma créa et mon nom sur une page de ma revue fétiche, j'espère que je serai exhaussée!?...

réponse en novembre...

Edit 1/2 heure plus tard, pour celles qui sont un peu miros: les même photos, brutes de décoffrage pour pouvoir cliquer et voir de plus près!!!

le recto: "mon sac à broder" au point de croix sur toile de lin, appliqué sur lin rebrodé machine des mots clés: porte-bonheur / talisman / amulette / charme / présage / mascotte / gri-gri / fétiche. Breloques cousues entre chaque mot

le verso: 4 coeurs de toile de lin brodés des mots chance /amour / bonheur / vie, appliqués sur 4 coton rouge et blanc différents, eux-mêmes appliqués sur lin et rebrodés de paillettes et perles anis, le tout figurant un treffle à 4 feuilles...

l'intérieur: tout bêtement en vichy rouge. Fermeture à l'aide d'un bouton magnétique.

C'est plus clair, là???

lundi 28 mai

Il faut sauver Nath!

Eh oui: il faut sauver Nath!

Non, ce n'est pas le dernier film à la mode.

Non, Nath n'est pas une orque, ni même une baleine...

Et pourtant, Nath est une espèce en voie de disparition!!!

Si on n'y prend pas garde et qu'on ne fait rien, les Nath de partout vont disparaître!...

Et là, je sens déjà pointer dans votre esprit la question ô combien judicieuse et perspicace: " Mais qui est Nath???"... Je vais soulager de ce pas votre curiosité et satisfaire votre soif de savoir:

Nath est tout simplement une mercière.

Eh oui, une mercière, une vraie, avec une vraie petite boutique, avec de vrais articles à tripoter, avec de  vrais conseils à donner, avec un vrai café ou thé à déguster en passant quand l'affinité est là, avec une vraie patience quand on n'arrive pas à se décider, avec une vraie écoute quand on a une bidouille à montrer... Bref, une mercière comme il s'en fait de moins en moins! Et c'est une espèce est en voie de disparition parce que de nos jours, il est de plus en plus difficile de tenir un commerce et d'en vivre, parce qu'en France, il est extrèmement difficile d'arriver à se sortir un salaire quand on a fini de payer les charges, les fournisseurs, les propriétaires des murs, etc... Et parce qu'il est rare de trouver des filles qui ont encore le courage, la passion de faire vivre ce genre de boutiques, malgré la concurrence des grandes enseignes qui proposent tout, d'internet qui donne accès à tout en un clic, aujourd'hui, je lance un appel au peuple pour aider Nath qui est en difficulté (passagère, je l'espère...).

Alors voilà: C'est  Karen qui m' a avertie de ce qui allait se passer et de la stratégie qu'elle avait mise au point avec une autre copine: fabriquer des bidouilles pour que Nath les vende dans sa boutique et se fasse trois sous pour rassasier les vautours qui rodent autour d'elle en ce moment... j'ai décidé de m'associer à leur combat et ai préparé quelques berlingots :

Vous pourrez donc les retrouver en vente sur le blog de Nath, ainsi que dans sa boutique ( pour celles qui seraient dans le coin, c'est à Vivonne, 86). Elle propose bien d'autres idées, comme des cartes personnalisables, des ardoises décorées, etc...

Alors,

si vous n'avez pas encore acheté votre cadeau de fête des mères,

si vous avez envie de vous en faire un (on n'est jamais si bien servie que par soi-même!...),

si vous avez été touchée par ce message,

allez-y, foncez!!!

Et si certaines se demandent pourquoi je prends les armes pour une fille que je ne connais pas, qui habite à 400 kms de chez moi, eh bien je leur réponds que moi aussi j'ai une gentille mercière près de chez moi, qui se bat tous les jours pour exister, et je n'ai pas envie qu'elle ferme boutique parce que je veux pouvoir trouver près de chez moi un vrai commerce de proximité où la relation humaine est le premier moteur! Et je veux que mes filles puissent connaître cette valeur le plus longtemps possible.

Aux armes, mesdames!!!

Nath attend... Mais ne pourra pas attendre encore longtemps....

mercredi 16 mai

petit jeu (sous conditions!!!)

Alors voilà: il s'agit d'un jeu très facile où il y a un cadeau à la clef!!!

Mais attention! il faut lire les conditions de jeu jusqu'au bout avant de vous jeter comme des mortes de faim sur les com!...

Question: quel est le nom du liberty utilisé pour la fabrication de cette pochette?

pochette 16cm x 20 cm en liberty "machin chose" (hi, hi, hi!) lin noir (doublée lin beige) et dentelle noire, perles rocailles à facettes mordorées et lien de fermeture en ruban sergé kaki.

La première "liberty-addict girl" qui me répond juste remportera cette pochette!!!...

Mais, mais, mais!!.... eh oui, il y a un mais: comme le jeu est vraiment très très facile, en échange de cette sublime, merveilleuse, super classe et mag-nifique pochette, la dite "liberty-addict girl" voudra bien m'envoyer quelques chûtes/échantillons (petits bouts genre: bandes, lanières, petits carrés, ce qu'elle voudra bien me donner...) de ses fabuleux liberty qu'elle a en stock!!!...(sachant que j'ai déjà Toria chocolat, celui qui est au-dessus, et vecchio rose)

Rhôôô, gonflée la nana!...??? Naaannnn, Croyez-vous??? Eh ben, c'est l'un des deux seuls moyens que j'ai trouvé pour avoir plein de petits bouts de différents liberty (l'autre étant de les acheter et ça, je pense que je ne vais pas trouver un seul magasin qui acceptera de me vendre 10 cm de chacun des liberty souhaités!!!...). Je vous rassure tout de suite, ce n'est pas pour commercialiser, mais plutôt pour gâter... (Vous, peut-être, même, d'ailleurs!!!...)

Alors quand-même, en plus de la pochette qui lui est dors et déjà acquise, je m'engage à lui réaliser une bidouille de son choix (pochette, sac-pochette, bracelet, ou autre fantaisie...) avec l'un des très nombreux (!!!) bouts de liberty qu'elle aura bien voulu m'envoyer (à mes frais, of course!...) et que j'agrémenterai selon ses désirs (et en fonction de mes stocks!) d'autres tissus, dentelles, perles, paillettes, boutons, galons, etc...

Et c'est pas fini: pour toutes celles qui passeront après et qui auraient quand-même été intéressées par la pochette, je propose le même échange de bon procédé: quelques chûtes de différents liberty contre une pochette, réalisation made by me, et en plus, au choix de la gentille, adorable, super sympa liberty-addict girl, une autre bidouille!

Alors, vous en dites quoi???...

Allez, les liberty-addict girls, je compte sur vous pour faire de ce jeu un festival de "l'échange de bon procédé"!!!... siouplait!!! (non, plus!)

je vous en prie (allez, encore plus!)

je vous saurai gré (ah, ça vient...)

je vous aiiiiiiiiiime!!! (ah, tu vois quand tu veux!...)

je compte sur vous!!!

samedi 21 avril

où l'on reparle du...

Concours brillant!!!

eh oui, encore lui!

Mais c'est parce qu'aujourd'hui, c'est le jour J pour l'envoi des créa à Annachabadabada.

Alors comme la mienne est partie depuis 2 ou 3 semaines, maintenant,

je vous montre ce que j'ai fait:

une trousse à maquillage-bijoux-ce qu'on veut, en alcantara noir

rebrodé de paillettes, strass, perles, sequins...

Que du "qui brille"!!!

Pour plus de détails, un petit diaporama avec légende:

Cool Slideshows

Et maintenant, il va falloir voter (du 10 au 25 mai, je vous le rappellerai)!!! eh oui, pour ça aussi!!!... c'est la saison!

mardi 03 avril

concours brillant

Vous vous souvenez que je vous avais dit que j'allais participer au concours Brillant??? Eh ben, la date butoir, c'est dans une quinzaine de jours, et je n'avais toujours rien fait!

J'avais bien le projet en tête, mais pas moyen de m'y mettre...

Toujours je repoussais, j'avais mieux à faire!

Et quand c'est comme ça, c'est qu'il y a quelque chose qui cloche!

Donc, je me suis repenchée sur le sujet, et en fait, c'était mon projet lui-même qui n'allait pas. Donc, changement d'épaule pour le fusil, j'ai repondu un truc, brillant toujours, bien sûr, et pour briller, croyez-moi, ça brille!!! (je joue la  gagne, moi!!!...) mais cette fois-ci, j'ai laissé tomber le rose au profit du...bleu.

Le bleu sous toutes ses formes, ou plutôt sous toutes ses nuances: Du bleu ciel au bleu nuit, en passant par l'irisé de l'arc-en-ciel pour finir dans le noir!... Petit aperçu avant le grand jour, le 22 avril (faut bien ménager un peu de suspens...)

jeudi 22 mars

défi n°1

Je connais une fille extra, d'une générosité fabuleuse, qui fait des trucs magnifiques et dont c'est l'anniversaire dimanche!!!

Vous qui ne savez pas quoi faire,

vous qui adorez faire plaisir,

vous qui avez une réactivité extraordinnaire,

vous qui aimez relever les défis,

vous qui n'avez pas peur de l'impossible,

pensez-vous qu'il soit réalisable de

cogiter,

réaliser,

empaqueter,

envoyer,

un petit bidule-truc de rien du tout à cette chouette copine?????????

je me tiens à votre disposition pour tous renseignements complémentaires sur cette nouvelle rubrique!!!

(on va faire exploser les ratios!!!)